Behtreen Gola Kabab Fry Keema racepi in urdu and English

    BEST BEEF GOLA KABAB KEEMA FRY RACEPI 

سامان:

• گولہ کباب کیمہ: 500 گرام
• پیاز: 2 بڑے (باریک کٹے ہوئے)
• ٹماٹر: 2 چھوٹے (کٹے ہوئے)
• زیرہ پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ
• لال مرچ پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ
• ہلدی پاؤڈر: ہلف چائے کا چمچ
• گرم مصالحہ: ہلف چائے کا چمچ
• نمک: حسبِ ذائقہ
• ہرا دھنیا: آدھا کپ (کٹا ہوا)
• ہری مرچیں: 2 سے 3 عدد (کٹی ہوئی)
• تیل: 3 چائے کے چمچ

ترکیب:

1. ایک کڈائی میں تیل گرم کریں اور اس میں پیاز چٹکی لگانے تک تل لیں.
2. اب ٹماٹر ڈال کر گلنے دیں، پھر زیرہ پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر، گرم مصالحہ، اور نمک ڈال کر مکس کریں.
3. جب تیار ہو جائے تو اس میں گولہ کباب کیمہ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں.
4. گولہ کباب کیمہ پکانے کے دوران مکس ہونے پر ہری مرچیں ڈالیں اور دھنیا کے ساتھ 2-3 منٹ تک پکائیں.
5. گولہ کباب کیمہ فرائی تیار ہے۔ گرم گرم سرو کریں اور چاول یا روٹی کے ساتھ پیش کریں۔

مزیدار گولہ کباب کیمہ فرائی تیار ہوگئی ہے!

Behtreen Gola Kabab Fry Keema Recipe:

Ingredients:

• 500 grams minced meat (beef or mutton)

• 2 onions, finely chopped

• 2 tomatoes, finely chopped

• 2 green chilies, finely chopped

• 1 tablespoon ginger-garlic paste

• 1 teaspoon red chili powder

• 1 teaspoon cumin powder

• 1 teaspoon coriander powder

• 1/2 teaspoon turmeric powder

• 1/2 teaspoon garam masala powder

• Salt to taste

• Oil for frying

• Fresh coriander leaves for garnish

For Gola Kabab:

• 1 cup Bengal gram (chana dal), soaked for 3-4 hours

• 1 onion, roughly chopped

• 4-5 garlic cloves

• 1-inch ginger

• 2 green chilies

• 1 teaspoon cumin seeds

• 1 teaspoon coriander seeds

• 1/2 teaspoon red chili powder

• Salt to taste

Instructions:

• Gola Kabab Preparation:

• Drain the soaked Bengal gram and blend it with onions, garlic, ginger, green chilies, cumin seeds, coriander seeds, red chili powder, and salt to a smooth paste.

• Take small portions of the paste and shape them into round kababs. Set aside.

• Keema Preparation:

• Heat oil in a pan. Add chopped onions and sauté until golden brown.

• Add ginger-garlic paste and cook for a few minutes until the raw smell disappears.

• Add chopped tomatoes and cook until they soften.

• Add red chili powder, cumin powder, coriander powder, turmeric powder, garam masala powder, and salt. Mix well.

• Add the minced meat and cook on medium heat until it changes color and the moisture evaporates.

• Frying Gola Kabab:

• Heat oil in a separate pan for frying the gola kababs.

• Fry the shaped kababs until they turn golden brown and crispy on the outside. Remove and set aside.

• Final Assembly:

• Once the keema is cooked, add the fried gola kababs to the keema mixture.

• Mix gently to coat the kababs with the keema.

• Garnish with fresh coriander leaves.

Serve the Behtreen Gola Kabab Fry Keema hot with naan or rice. Enjoy your flavorful dish!

Plz watch now